INSTRUKS FOR ULLERNKIOSKEN

Kioskvakten får levert nøkler av den som hadde vakta før.
Ta med ca 2 liter vaffelrøre, evt kake/boller/sveler (vaffel- og sveleoppskrift ligger på www.ullern.no),

VED ÅPNING:

Trakt kaffe:

  • Dosering: 11 spiseskjeer til en full kanne
  • Kun 1 kanne om gangen og det er en vanlig relativt rolig ukedag
  • Kaffe, kaffefilter og engangskopper er i hylle under benken, eller over disk.

Kok opp vann i vannkoker

  • Til de som vil ha te, kakao etc.

Varm pølser i pølsekokeren:

  • Sett i kontakten. Løft beholder ut og hell vann i det ytre kammeret til det dekker risten. Sett beholder i og fyll på vann i indre kammer til litt under ristene.
  • Sett bryteren på maks og slå ned temperaturen til ca 70 grader når det damper.
  • Legg 4-6 pølser i pølsekokeren (ligger i kjøleskapet)
  • En lompepakke skal være tatt ut av kjøleskapet forrige vakt.
  • Finn fram pølsklyper og pølsepapir.
  • Sett fram ketchup og sennep

Stek vafler:

  • Vaffeljern er i kiosken
  • Sett fram syltetøy
  • Se om det er vaffelrøre merket med dato i kjøleskapet som kan brukes opp før din.

NB! CA EN HALV TIME FØR VAKTEN AVSLUTTES (GJERNE FØR VED LITEN TRAFIKK):

Ta med en søppelpose og plukk søppel rundt kiosken og tribunene.

Ta også en tur rundt banene og plukk søppel der.

Om du ser utstyr ( ALT av baller, hatter, vester og annet) som ligger forlatt, ta det med og legg det i ballboden (ved garasjen).

Legg gjenglemt tøy i glemmekassene. Ullerntøy i den grønne og "normalt" tøy i den andre. 

VED STENGING:

  • Kaffemaskin og pølsekoker: Trekk ut kontakter og tøm ut vann
  • Kaffekanner: Tømmes og skylles
  • Bestikk: Vaskes
  • Vaffelrøre merkes med dato og settes i kjøleskap sammen med syltetøy, ketchup og sennep
  • Ta ut 1 pk lomper til neste vakt
  • Alt matavfall og annet søppel i og utenfor kiosken has i poser, som knytes igjen og kastes i søppelcontainere ved garderobene/bak kontoret (grønne dunker)
  • Utslagsvann tømmes ut (foreløpig)
  • Tell opp kassene og la 1000,- (minst mulig valør) være igjen i veksel. Pengeskrin skal stå i kiosken
  • Fyll ut oppgjørsskjema og sett dette i perm
  • Oppgjøret settes inn på konto 15 030 204 570
  • Kioskvindu låses med skrutrekker
  • Kiosken låses med hengelås og nøkkel leveres til nestemann på vaktlisten


Er det noe du lurer på send en SMS til Tone tlf. 922 88 061, eller Tage tlf. 91152541

Powered by: Bloc