INSTRUKS FOR ULLERNKIOSKEN |
Kioskvakten får levert nøkler av den som hadde vakta før.
Ta med ca 2 liter vaffelrøre, evt kake/boller/sveler (vaffel- og sveleoppskrift ligger på www.ullern.no),
VED ÅPNING:
Trakt kaffe:
- Dosering: 11 spiseskjeer til en full kanne
- Kun 1 kanne om gangen og det er en vanlig relativt rolig ukedag
- Kaffe, kaffefilter og engangskopper er i hylle under benken, eller over disk.
Kok opp vann i vannkoker
- Til de som vil ha te, kakao etc.
Varm pølser i pølsekokeren:
- Sett i kontakten. Løft beholder ut og hell vann i det ytre kammeret til det dekker risten. Sett beholder i og fyll på vann i indre kammer til litt under ristene.
- Sett bryteren på maks og slå ned temperaturen til ca 70 grader når det damper.
- Legg 4-6 pølser i pølsekokeren (ligger i kjøleskapet)
- En lompepakke skal være tatt ut av kjøleskapet forrige vakt.
- Finn fram pølsklyper og pølsepapir.
- Sett fram ketchup og sennep
Stek vafler:
- Vaffeljern er i kiosken
- Sett fram syltetøy
- Se om det er vaffelrøre merket med dato i kjøleskapet som kan brukes opp før din.
NB! CA EN HALV TIME FØR VAKTEN AVSLUTTES (GJERNE FØR VED LITEN TRAFIKK): Ta med en søppelpose og plukk søppel rundt kiosken og tribunene. Ta også en tur rundt banene og plukk søppel der. Om du ser utstyr ( ALT av baller, hatter, vester og annet) som ligger forlatt, ta det med og legg det i ballboden (ved garasjen). Legg gjenglemt tøy i glemmekassene. Ullerntøy i den grønne og "normalt" tøy i den andre. |
VED STENGING:
- Kaffemaskin og pølsekoker: Trekk ut kontakter og tøm ut vann
- Kaffekanner: Tømmes og skylles
- Bestikk: Vaskes
- Vaffelrøre merkes med dato og settes i kjøleskap sammen med syltetøy, ketchup og sennep
- Ta ut 1 pk lomper til neste vakt
- Alt matavfall og annet søppel i og utenfor kiosken has i poser, som knytes igjen og kastes i søppelcontainere ved garderobene/bak kontoret (grønne dunker)
- Utslagsvann tømmes ut (foreløpig)
- Tell opp kassene og la 1000,- (minst mulig valør) være igjen i veksel. Pengeskrin skal stå i kiosken
- Fyll ut oppgjørsskjema og sett dette i perm
- Oppgjøret settes inn på konto 15 030 204 570
- Kioskvindu låses med skrutrekker
- Kiosken låses med hengelås og nøkkel leveres til nestemann på vaktlisten
Er det noe du lurer på send en SMS til Tone tlf. 922 88 061, eller Tage tlf. 91152541